乳品小知識
如何保存天然新鮮乳酪?
1.依照商品包裝袋上指示存放。
2.一般天然新鮮乳酪大多放在冷藏0-5℃。溫度如過高,會導致乳酪熱融與變質,避免高溫與乾燥的環境。
若是超過有效期限,請不要使用。
期間若有發現發霉或是不良異味的情況,必須丟棄勿食用。
另外,乳酪在冰箱保存時,會容易吸附冰箱內其他食物的味道,需要注意。
3.產品未拆開前:需在包裝袋標示的有效期限內使用完畢。
4.產品拆袋後,乳酪未使用完:須完全密封保存,
放在冰箱冷藏0-5℃環境,建議需在拆袋後的五天內使用完畢。
5.乳酪是否能冷凍-18℃保存?
是需要諮詢該產品的供應商為主。
本公司乳酪商品一般是不建議冷凍保存,以冷藏保存品質較為佳。
華冠乳品股份有限公司-品管課
2012/09/24